اروع واحدث ملابس محجبات صيفى 2015

اشيك اطقم محجبات صيف 2015,اجمل ملابس محجبات صيف 2015

اشيك اطقم محجبات صيف 2015,اجمل ملابس محجبات صيف 2015


اشيك اطقم محجبات صيف 2015,اجمل ملابس محجبات صيف 2015

اشيك اطقم محجبات صيف 2015,اجمل ملابس محجبات صيف 2015




اشيك اطقم محجبات صيف 2015,اجمل ملابس محجبات صيف 2015

اروع واحدث تسريحات شعر للعروسة 2015

اجمل تسريحات شعر للعروسة 2015,اروع تسريحات شعر للعروسة 2015



اجمل تسريحات شعر للعروسة 2015,اروع تسريحات شعر للعروسة 2015


اجمل تسريحات شعر للعروسة 2015,اروع تسريحات شعر للعروسة 2015

اجمل تسريحات شعر للعروسة 2015,اروع تسريحات شعر للعروسة 2015

اجمل تسريحات شعر للعروسة 2015,اروع تسريحات شعر للعروسة 2015

اجمل تسريحات شعر للعروسة 2015,اروع تسريحات شعر للعروسة 2015

اسهل طريقة لعمل الكيكة الاسفنجية

مقادير الكيكة الإسفنجية :

-اربعة حبات من البيض حجم كبير


-كوب من الدقيق الفاخر


- كوب من سكر ناعم


-ملعقة كبيرة فانيلا


-ملعقة كبيرة باكينج باودر


-ملعقة كبيرة من النشا

-ملعقة ماء دافىء

- كاكاو سائل غير محلى النكهة التي تحبين سواء فواكه أو برتقال أو فراولة أو غيرها من النكهات

ملاحظة:

_ الكيكة الإسفنجية تتميز عن باقي أنواع الكيك في عملية تحضيرها ، إذ لا نقوم بإضافة اللبن أو الزبدة أو الزيت إلى الكيكة الإسفنجية ولا العصير .


طريقة تحضير الكيكة الإسفنجية :

_ قومي بداية بوضع النشا والدقيق والباكنج باودر معاً واخلطيهم جيداً ، وقومي بنخلهم جيداً 


_ كوني حريصة جداً على الكمية التي ستقومي بتحضيرها ، بأن تضعينها في إناء يسعها تماماً ، حتى لا تهبط وتخسر كثافتها . 


_ قومي بجلب الصينية التي تودين عمل الكيكة الإسفنجية فيها ، ادهنيها بالقليل من السمنة ، ثم قومي بإضافة الطحين واتركيها جانباً إلى أن تقومي بتحضير مكونات الكيكة اللإسفنجية



_ قومي بفقس البيض في وعاء ، أضيفي إليهم الفانيلا أو النكهة التي تحبين ، 

_ بعد أن تضعينهم في الوعاء قومي بخلطهم جيداً في المضرب أو الملعقة الكهربائية في أثانء خلطك للخليط قومي بإضافة السكر إليهم ، واستمري في خلطهم جيداً ، إلى أن تتكثف المكونات ويزيد حجمها كثيراً 



_ بعد ذلك أوقفي المضرب ولا تعودي إلى استخدامه . 



_ بعد ذلك قومي بإضافة القليل من الدقيق واستمري في التحريك جيداً ، قليلاً قليلاً قومي بإضافة الطحين مع الإستمرار في التحريك وببطء . 



_ يمكنك بعد أن تنتهي من خلط المقادير إضافة نكهة الفراولة أو البرتقال أو الأناناس أو غيرها ، إن أحببت .




_ بعد ذلك قومي بسكب الخليط في الصينية التي تريدين وضعها في الفرن ، ثم قومي بإحماء الفرن بالنار، بعد ذلك أدخلي الصينية . 



_ أتركي الصينية في الفرن مدة ساعة تقريباً ولا تحاولي فتح الفرن أبداً خلال هذه المدة ، بعد انتهاء الساعة ، قومي بوضع الشوكة كي تتأكدي من أنها نضجت . 


_ بعد أن تقومي بإخراجها من الفرن أتركيها خارجاً بعضاً من الوقت ، ثم ضعيها في الثلاجة مدة لا تقل عن 3 ساعات 


- ثم قومي بتزيين الكيك باضافةالكريمة والمكسرات المختلفة على القالب المكسرات وتقديمه .

انجح طريقة لعمل السويسرول بالكريمة والفراولة

المقادير :

• 1/4 1 كوب دقيق منخول
• 2/3 كوب سكر
• 5 بيض (يفصل الصفار عن البياض)
• 2 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا
• برش برتقال أو ليمون
• كريمة للحشو
• فراولة

طريقة التحضير :

1- يخفق صفار البيض جيدًا مع نصف كمية السكر في درجة حرارة الغرفة لمدة 5 دقائق.
2- يحفق بياض البيض مع باقي كمية السكر في وعاء أخر، مع إضافة الفانيليا وبرش البرتقال أو الليمون حتى يصبح الخليط كريمي.
3- يضاف خليط بياض البيض المخفوق إلى خليط الصفار بالتدريج مع التقليب برفق.
4- بعد ذلك، يضاف الدقيق المنخول مع البكينج بودر بالترديج للخليط مع التقليب.
5- يصب خليط الكيك في صينية الخبز المبطنة بورق الزبدة ومدهونة بمادة دهنية.
6- يخبز الكيك في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة 200 لمدة 15 دقيقة.
7- بعد تمام النضج، يخرج الكيك من الفرن ويقلب على ورقة زبدة أخرى مع إزالة الورقة من قاع الكيك.
8- بعد أن يبرد الكيك تمامًا، توضع طبقة كثيفة من الكريمة مع قطع الفراولة أو مربى الفراولة حسب الرغبة.
9- يلف السويسرول جيدًا ويحفظ في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
10- بعد ذلك، يزين السويسرول بالسكر البودرة ويقطع ويقدم بارد.

ع

طريقة ناجحة جدا لعمل الكرواسان

المقادير:

4 كوب دقيق أبيض فاخر

6 ملاعق طعام حليب بودرة 

 2 ملعقة طعام بيكنج باودر

نصف كوب سكر ( أو أقل حسب الذوق )

نصف ملعقة شاي ملح

ملعقة طعام خميرة

ربع كوب زيت

معلقة كبيرة زبدة جامدة

كوب ماء دافىء تقريباً حسب العجن ” لأن كل دقيق يختلف عن الأخر “



- الحشو :

جبن أبيض يفضل يكون مالح و جامد

أو زعتر مع زيت زيتون



- التغطية :

ملعقة كبيرة حليب بودرة

ملعقة من الماء

ربع ملعقة سكر



الطريقة:

- انخلي الدقيق و أضيفي كل المقادير الجافة عليه ثم اعملي حفرة بوسط الدقيق .

– ضعي الزيت في الحفرة و افركي بالأصابع , حاولي رفع يديك أثناء العجن إلى الأعلى ليدخل الهواء للعجين .

– اعملي حفرة ثانية و ضعي فيها الماء الدافىء بشكل تدريجي و اعجني بعد كل اضافة حتى تتكون لديكِ عجينة لينة و متماسكة .

– اتركي العجينة تتخمر و ترتفع لمدة ساعة تقريباً فى مكان دافىء .



- طريقة الفرد :

– بعد أن تختمر العجينة افرديها كدائرة كبيرة و ضعي فى نصف الدائرة ملعقة الزبدة الجامدة , وزعيها على النصف بالتساوى و انتبهى فالزبدة لا يجب أن تكون جامدة تماماً من الفريزر حتى لا يتمزق العجين , بل يجب أن تكون طرية و لكن باردة , قسميها بملعقة شاى و وزعيها على نصف الدائرة .

– اطوي النصف الأخر من العجين ليتشكل لديكِ نصف دائرة و حاولى أن تضغطى على هذا النصف المطوى حتى تصلى إلى الأطراف وتخرجى كل الهواء من العجين و افرديها جيداً , و لو خرجت منك الزبدة أثناء عملية اخراج الهواء فلا مشكلة .

– اتركي العجينة قليلاً فى الطبق و غطيها ثم أعيدى فردها , ثم اطويها و افرديها و كرري العملية لمدة ثلاثة مرات فقط و لا تنتظرى بين كل مرة , كأنك تقلبى الزبدة فى العجين بطريقة الطى والفرد هذه .

– بعد انتهاء عملية الطي و الفرد , اتركي العجينة لترتاح مدة ربع ساعة تقريباً .

– اقطعي العجين بالسكين لأربع أرباع , ستلاحظين أن العجين أصبح طبقات أمامك بدون أى مجهود كبير على الإطلاق .

– خذى كل ربع و افرديه مرة ثانية كدائرة كبيرة و قومى بتقسميها على شكل مثلثات باستخدام السكين أو قطاعة العجين .



- طريقة الحشو :

– احشى كل مثلث كما يحلو لك , و لكن لتحصلي على شكل جمييل أفردى الحشو على المثلث مع ترك الحواف , و اعملى فى قاعدة المثلث من المنتصف شق صغير ليسهل أن يكون للمثلث شكل الهلال .



- تغطية الوجه :

– امزجي مقادير التغطية و ادهنى بها الكرواسون بعد رصه بالصينية المدهونه بالزيت ستكون النتيجة أفضل من استخدام البيض .